Bahan-bahannya
500 gm sotong
3 ulas bawang merah (dihiris)
3 ulas bawang putih (dihiris)
2 inci halia muda (dihiris halus)
10 – 15 tangkai cili kering (dipotong kecil)
1 labu bawang besar (dihiris bulat-bulat)
2 sudu besar sos tiram
1 sudu besar kicap pekat
sedikit minyak untuk menumis
sedikit ladah sulah
garam secukupnya
Cara memasaknya
Potong sotong ke saiz kecil (boleh dipotong cincin atau potong saiz seinci). Tumiskan bawang merah, bawang putih dan halia sehingga naik bau. Kemudian masukkan cili kering, sehingga cili kering menjadi garing.
Masukkan sotong, sos tiram & kicap pekat. Gaul hingga sebati. Tunggu sehingga air sotong menjadi sedikit kering, kemudian masukkan bawang besar, garam dan lada sulah sebagai penambah perisa.
Sekiranya anda suka masakan yang lebih pedas, tambahkan cili kering mengikut citarasa anda. Selamat mencuba.
No comments:
Post a Comment